商品説明
商品紹介 このタルに野菜を入れて漬け込むだけのぬか床です。
添付の補充用椎茸ぬかは、補充用として使います。
便利な使い方、Q&Aのしおり入り。
乳酸菌と酵母が生きている「生」タイプ。
ぬか漬けは乳酸発酵により美味しく漬かるお漬物です。
調味漬けしたぬか床とは違い本格的なぬか漬けが漬かります。
原材料・成分 熟成ぬか:米ぬか、食塩、酒粕、調味料、焼ミョウバン、酒精/補充ぬか(味付け椎茸ぬか):米ぬか、食塩、貝カルシウム、こうじ、椎茸粉 安全警告 ●ご注意：お客様がお使いいただく直前まで、安全に品質を保つため、多少塩分を多めにし、かた作りを基本に仕上げております。
そのため、最初は塩分を馴染ませるために、2-3回の捨て漬け、または早出しをお願いいたします。
それも大変とお考えの方は、水を入れてかき回してください。
その分やわらかくなりますが、塩分も使い勝手も丁度良くなります。
また、同梱の「椎茸ぬか」は、塩が入っておりますので、最初はご使用にならず、補充用として、味を確かめながら、何回かに分けてご使用ください。
内容量:2.3kg
商品サイズ (幅X奥行X高さ):260mm×260mm×150mm
原材料:熟成ぬか:米ぬか、食塩、酒粕、調味料、焼ミョウバン、酒精/補充ぬか(味付け椎茸ぬか):米ぬか、食塩、貝カルシウム、こうじ、椎茸粉
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かき混ぜやすい丸い樽型の容器に熟成済みぬか床と補充用ぬか、使い方などのしおりが入っています。
一度にたくさんの野菜を漬けられます。
よろしくお願い致します！
