※準備ができ次第の発送となります。(10日以内の発送)
商品名:【紅茶とスパイスを楽しむセット】
『保存食屋』と言いつつ、保存食使ってないやつ作っちゃいました！
保存食を引き立て、脇を固めるために集めた、風味づけやフレーバーとして使っていた食材達。
…じゅうぶん主役を張れるくらい上質で美味しいものばかりなのに、脇役にしとくには勿体ない。
今回は『スパイスと紅茶』をテーマに、美味しい焼き菓子を集めました。
もちろん、自家製の保存食を使っているものもあります。
◆紅茶のアイシングがけショートブレッド(5個)
発酵バター入りのザクッとリッチな生地に、香りのいい紅茶のアイシングをとろり。
シンプルな材料だから素材の良さを味わえます。
◆オレンジピール入りスペキュロス(4枚)
◆マイヤーレモンピール入りスペキュロス(4枚)
スパイスがきいてカリッとした、ベルギーの伝統菓子。
自家製のオレンジピール・レモンピールを入れて焼いたら、食感とフルーティーさもプラスされてより深みが出ました。
◆あんずとアールグレイのドロップクッキー(1枚)
今が旬の国産あんずを丸ごとシロップ漬けにして
香り高いアールグレイと一緒に大きな1枚のクッキーに。
甘酸っぱくて食べごたえも抜群！
◆ココアとスターアニスのスティック(4本)
普通、焼き菓子に使う『アニス』はアニスシードのことですが
あえてスターアニス(八角)を使用。
エキゾチックな香りとココアが、クセになる！
◆赤レモンジンジャーチャイクッキー(2個)
以前から販売している人気商品。
自家製生姜パウダーとスパイスを練り込んだチャイ風の生地に
山椒のようなスパイシーな香りを持つ『赤レモン』のコンフィをトッピング。
◆ミルクティーメレンゲ(8～9個)
「メレンゲって砂糖と卵白だけでしょ？」いえいえ、あなどるなかれ。
ミルキーな風味に紅茶の香りが合わさって、ロイヤルミルクティーが口の中で溶けてくみたいです。
あま～～～い！けど、サクッと軽やか♪
＝＝＝以下の点をご了承下さい＝＝＝
・すべて手作業の為、形や焼き色・厚み・具材の入り具合などが若干異なる場合があります
・緩衝材使用で丁寧に梱包しますが、輸送中に割れ・欠けが発生する可能性もあります
■内容量
7種28個
■原材料名
あんずとアールグレイのドロップクッキー
小麦粉(北海道産)、あんずコンフィ、あんずシロップ、フィアンティーヌ、米油、アーモンドパウダー、はちみつ、あんずリキュール、アールグレイ茶葉、ベーキングパウダー、フルール・ド・セル
オレンジピール入りスペキュロス
小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、カソナード(フランス産)、和歌山県産ネーブルオレンジピール、きび砂糖(北海道産)、全卵、牛乳、ベーキングパウダー、セイロンシナモン(スリランカ産)、フルール・ド・セル
マイヤーレモンピール入りスペキュロス
小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、カソナード(フランス産)、愛知県産マイヤーレモンピール、きび砂糖(北海道産)、全卵、牛乳、ベーキングパウダー、セイロンシナモン(スリランカ産)、フルール・ド・セル
ココアとスターアニスのスティック
小麦粉(北海道産)、よつ葉バター、粉糖、卵白、ココアパウダー、スターアニス、フルール・ド・セル
紅茶のアイシングがけショートブレッド
小麦粉(北海道産)、よつ葉発酵バター、粉糖、牛乳、フルール・ド・セル、アールグレイ茶葉
ミルクティーメレンゲ
卵白、グラニュー糖、粉糖、コーンスターチ、スキムミルク、アールグレイ茶葉
スパイス香る赤レモンジンジャーチャイクッキー
北海道産薄力粉、よつ葉バター、赤レモンピール(愛知県産赤レモン、北海道産ビートグラニュー糖)、粉糖、卵白、アッサム茶葉、生姜(高知県産)、シナモン、カルダモン、塩
■アレルギー表示対象品目
小麦、卵、乳、アーモンド、オレンジ
■賞味期限
製造日より2週間。ドロップクッキーのみ1週間。発送日の前日または当日に製造してお届けいたします。
■保存方法
高温多湿を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
■おもな原産地
日本
■食品表示に関するその他
※本工房ではオレンジ、キウイ、りんご、もも、バナナを含む製品を製造しています。
■ご購入前にお読みください。発送日のご案内
https://minne.com/items/32199990
